气刀内喷出的气体在刮去钢带表面的多余的锌液的同时，也有明显的副作用，这就是对钢带表面锌液的氧化作用和冷却作用。氧化作用的影响很明显，会使锌渣增多，影响锌锭的使用效率和产品质量。冷却作用对于钢带中间部位来说，影响不是很大，但对边缘部位而言，由于边缘效应的影响，会使边部温度下降很快，有时会达到锌的凝固点以下，使部分锌液凝固，而无法被刮去，造成边部过镀锌。
最早用于镀锌气刀的介质为过热蒸汽，其最大的好处是与锌液的温差较小，因而冷却作用不太强烈，产生边缘过镀锌的几率较小，但其成本较高，对周围设备的腐蚀影响较大，同时噪音也较大，因而目前大多被压缩空气所取代。
压缩空气克服了蒸汽的上述缺点，但带来的副作用是与锌液的温差大，冷却作用强烈，在速度低的情况下极易造成边部过镀锌。于是有人提出了给压缩空气加热的方案，还申请了专利，但这样无形之中增加了生产成本，在市场竞争十分激烈的情况下，这一方案也未得到较好的实施。
又有人提出了利用加热炉辐射管内排放的废气作为气刀介质的方案，这样虽然没有太多地增加生产成本，但废气对周围环境的污染较大，对员工的身体健康影响 较大，这一方案也未能得到正常使用。
所以，目前在一般企业，采用的仍然是用压缩空气作为气刀介质。吹气介质对浮渣生成量的影响如图所示。
喷吹介质对浮渣生成量的影响 1-压缩空气；2-C02；3-N2 |
